Persil (Petroselinum crispum), la plante qui protège les reins, propriétés médicinales, bienfaits et utilisation

Vin médicinal selon Sainte Hildegarde de Bingen

• Faire bouillir 10 à 12 branches de persil dans 1 litre de vin blanc ou rouge, avec 2 c. à thé de vinaigre de vin blanc, pendant 10 minutes.
• Ajouter 250 g de miel, filtrer et mettre en bouteille.
• Boire 1 c. à soupe, 3 fois par jour.

Remèdes traditionnels

• Jus de persil : 1 c. à café à jeun le matin pour soulager les infections urinaires.
• Infusion : une poignée de persil dans 1 litre d’eau contre les douleurs rhumatismales.

Précautions

• Utilisez uniquement du persil cultivé au potager : à l’état sauvage, il peut être confondu avec la ciguë, une plante mortelle.
• Les femmes enceintes doivent éviter le persil sous forme médicinale en raison de ses propriétés stimulantes sur l’utérus.