un pilier d'une alimentation saine pour le cœur. Riche en acides gras mono-insaturés et en polyphénols, elle contribue à réduire le cholestérol LDL et l'inflammation. L'étude PREDIMED a démontré qu'une consommation plus élevée d'huile d'olive était associée à une réduction significative du risque d'AVC. Pour profiter facilement de ses bienfaits, il suffit d'en ajouter un filet sur vos salades ou vos légumes.
sont riches en bons gras, en magnésium et en vitamine E, qui contribuent à la santé cardiovasculaire et réduisent l'inflammation. Des études à long terme ont montré que les personnes qui consomment régulièrement des noix ont un risque d'AVC plus faible. Une petite poignée suffit à calmer les envies de grignotage tout en apportant des nutriments protecteurs.
sont riches en potassium et en acides gras mono-insaturés, qui contribuent au maintien d'une tension artérielle saine et à la protection des artères. Des études indiquent que les consommateurs d'avocats présentent généralement de meilleurs indicateurs de santé cardiovasculaire, associés à un risque réduit d'AVC. Onctueux et savoureux, ils constituent une alternative facile aux matières grasses moins saines.
riches en bêta-carotène et en antioxydants, contribuent à la santé vasculaire et réduisent les dommages oxydatifs. Des études de population associent une consommation plus élevée de caroténoïdes à un risque moindre d'AVC. Leur saveur naturellement sucrée en fait un aliment simple et croquant qui agrémente parfaitement les repas.
sont riches en lycopène, un puissant antioxydant particulièrement associé à une réduction du risque d'AVC chez les hommes, selon une étude finlandaise. La cuisson des tomates favorise l'absorption du lycopène, faisant des sauces et des soupes d'excellents choix pour une protection quotidienne.
