Ces aliments regorgent de vitamines, de bons gras, de fibres et d'antioxydants qui favorisent la santé vasculaire et la circulation sanguine. Voici pourquoi chacun d'eux se distingue :
- Les légumes à feuilles vertes (épinards, chou frisé, blettes)
sont riches en vitamine K, en folate et en antioxydants, qui contribuent à réguler la tension artérielle et à améliorer la circulation sanguine – deux facteurs essentiels pour réduire le risque d'AVC. Des études publiées dans l'American Journal of Clinical Nutrition établissent un lien entre une consommation plus élevée de légumes à feuilles vertes et une incidence moindre d'AVC. Si une tension artérielle non contrôlée vous cause de l'anxiété, ces légumes verts offrent un soutien doux et naturel. - Poissons gras (saumon, maquereau, sardines) :
riches en acides gras oméga-3, les poissons gras réduisent l'inflammation, abaissent le taux de triglycérides et contribuent à prévenir la formation de caillots sanguins. De vastes études publiées dans Circulation montrent qu'une consommation régulière est associée à une réduction significative du risque d'AVC. Vous vous inquiétez pour votre santé cardiaque ? Les oméga-3 peuvent faire toute la différence. - Les baies (myrtilles, fraises, mûres)
sont riches en anthocyanes et autres antioxydants qui protègent les vaisseaux sanguins et réduisent le stress oxydatif cérébral. Des recherches menées à Harvard sur les flavonoïdes contenus dans les baies ont établi un lien étroit avec une diminution du risque d'AVC, notamment chez les femmes. En consommer une poignée chaque jour est un petit plaisir aux bienfaits potentiels considérables. - la suite dans la page suivante
