Envie de conserver vos tomates toute l'année pour en profiter même en hiver, mais vous ne savez pas comment faire ? Il existe une recette simple et délicieuse pour les conserver dans votre garde-manger.
Même hors saison, si vous souhaitez savourer ce légume, par exemple en plat principal, suivez attentivement les instructions ci-dessous. C'est très facile à faire ; une fois la recette maîtrisée, vous la referez chaque année ! Découvrons comment conserver vos tomates tout l'hiver !
Comment conserver vos tomates toute l'année sans eau ni vinaigre !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 1 heure
Temps de repos : 10 heures
Pour 3 bocaux
Ingrédients :
5 kg de petites tomates juteuses
30 ml d'huile d'olive par bocal
1 gousse d'ail
Thym (ou romarin) selon votre goût
Sel selon votre goût
Préparation : Coupez les tomates en deux, retirez le pédoncule, puis coupez-les en morceaux. Disposez les tomates sur des plaques de cuisson recouvertes de papier sulfurisé, salez, salez, puis ajoutez du thym et du romarin. Enfournez à 200 °C pendant une heure.
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