8. Boire des sodas et boissons sucrées
Les sodas, jus en brique, boissons sucrées et chocolats à boire, notamment ceux contenant du sirop de maïs ou du sirop de fructose, nuisent gravement au foie lorsque leur consommation est régulière. Un verre occasionnel n’est pas problématique, mais l’habitude de consommer ces boissons augmente fortement le risque de stéatose hépatique. Les sodas à zéro calorie sont préférables aux sodas classiques en raison de l’absence de sucre, mais ils contiennent souvent colorants et conservateurs dont les effets sont controversés.
7. Négliger le sommeil
Un sommeil insuffisant, inférieur à 6 heures par nuit, favorise le développement de maladies métaboliques, dont la stéatose hépatique et l’obésité. Les personnes qui dorment le jour et restent éveillées la nuit, ou qui souffrent d’apnée du sommeil (ronflements importants et interruptions respiratoires nocturnes), sont particulièrement à risque. Ces troubles du sommeil entraînent une augmentation de la glycémie, de la tension artérielle et perturbent le métabolisme. Il est important de surveiller la qualité du sommeil et de consulter en cas de symptômes évocateurs d’apnée du sommeil.
6. Manger fréquemment des produits à base de farine blanche
La consommation régulière de pain, de gâteaux, de pâtes et autres produits à base de farine blanche augmente la charge glucidique et favorise l’accumulation de triglycérides dans le foie. Ce n’est pas la consommation occasionnelle qui est problématique, mais l’habitude d’en manger quotidiennement, par exemple au petit-déjeuner. Limiter ces aliments réduit le risque de développer un foie gras.
5. Mener une vie sédentaire
Moins de 150 minutes d’activité physique par semaine augmente le risque de maladies métaboliques, y compris la stéatose hépatique. Il est recommandé de pratiquer au moins 150 minutes d’exercice physique par semaine, réparties sur plusieurs séances selon les préférences personnelles : course, marche, natation, salle de sport, etc. L’activité physique régulière est essentielle à la santé du foie et du métabolisme. Certains experts suggèrent même que 250 minutes par semaine apportent des bénéfices supplémentaires.
4. Consommer de l’alcool
En cas de maladie hépatique ou de stéatose, la consommation d’alcool doit être totalement évitée. Pour les personnes en bonne santé hépatique, les études montrent qu’une consommation limitée à un verre par jour n’est pas associée à un risque accru. Toutefois, dépasser cette quantité augmente le danger. Certains travaux évoquent même un éventuel bénéfice du vin rouge à raison d’un verre quotidien pour la santé cardiovasculaire, mais il est toujours préférable de limiter l’alcool au strict minimum.
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